Pain Perdu Salé au Fromage

Une délicieuse variante du pain perdu traditionnel, alliant croustillant et richesse du fromage.

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions 2 portions

Calories 300 kcal

4 tranches Pain de campagne ou pain rassis Pour une meilleure texture et absorption.
2 unités Œufs Pour lier le mélange.
100 ml Lait Pour humidifier le pain.
50 g Fromage râpé (emmental, comté ou cheddar) Choisissez selon vos préférences.
1 cuillère à café Moutarde Optionnel, pour relever le goût.
1 pincée Sel Pour assaisonner.
1 pincée Poivre Pour assaisonner.
1 cuillère à soupe Beurre Pour la cuisson.
au goût Persil frais Pour la garniture.

Dans un bol, cassez les œufs et battez-les. Ajoutez le lait, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Incorporez le fromage râpé dans le mélange d'œufs.
Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, en les laissant tremper environ 10 secondes de chaque côté.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez le beurre. Une fois fondu, placez les tranches de pain dans la poêle.
Faites cuire chaque tranche pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Servez chaud, garni de persil frais.

Le pain perdu salé au fromage est une excellente façon d'utiliser du pain rassis tout en se régalant.

Keyword Brunch, Fromage, Pain Perdu