Gâteau Magique au Caramel Beurre Salé
Un dessert unique qui combine plusieurs textures en une seule bouchée, avec une délicieuse saveur de caramel beurre salé.
Equipment
- Casserole
- Bol de mélange
- Fouet
- Moule à gâteau
- Spatule
Ingrédients
- 4 large Œufs Pour la base du gâteau.
- 150 g Sucre en poudre Pour sucrer le gâteau.
- 1 sachet Sucre vanillé Pour ajouter de la saveur.
- 125 g Beurre demi-sel Apporte une touche salée.
- 500 ml Lait entier Pour une texture crémeuse.
- 115 g Farine Pour la structure du gâteau.
- 1 pincée Sel Pour équilibrer les saveurs.
- 200 g Caramel beurre salé Peut être fait maison ou acheté.
Instructions
- Préparez le caramel en versant 200 g de sucre dans une casserole à fond épais. Faites chauffer à feu moyen sans remuer jusqu'à obtenir un caramel doré.
- Ajoutez 125 g de beurre demi-sel coupé en morceaux au caramel et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Incorporez 100 ml de crème liquide chaude et laissez refroidir.
- Dans un grand bol, tamisez 115 g de farine avec une pincée de sel. Ajoutez 150 g de sucre en poudre et le sucre vanillé, puis mélangez.
- Dans un autre bol, battez 4 œufs et ajoutez le lait entier et le caramel refroidi. Mélangez bien.
- Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et mélangez délicatement avec une spatule.
- Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 50 à 60 minutes.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler. Servez tiède ou froid.
Notes
Le Gâteau Magique au Caramel Beurre Salé est un dessert qui allie simplicité et sophistication, parfait pour toutes les occasions.