Gâteau aux Carottes Sain et Délicieux
Un gâteau moelleux et parfumé, riche en saveurs et en bienfaits pour la santé, parfait pour toutes les occasions.
Equipment
- Grand bol
- Moule à gâteau
- Râpe
- Spatule
- Four
Ingrédients
- 300 g Carottes râpées Apportent humidité et douceur au gâteau.
- 200 g Farine complète ou sans gluten Ajoute des fibres et des nutriments.
- 100 g Sucre de coco ou miel Alternative plus saine au sucre raffiné.
- 100 ml Huile de tournesol ou de coco Pour une texture moelleuse.
- 3 unit Oeufs Servent de liant et apportent de la légèreté.
- 100 g Noix hachées Ajoutent un croquant délicieux.
- 1 cuillère à café Cannelle Rehausse les saveurs.
- 1 pincée Muscade Pour une touche épicée.
- 10 g Levure chimique Pour faire lever le gâteau.
- 1 pincée Sel Pour équilibrer les saveurs.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Râpez les carottes et mesurez tous les ingrédients.
- Dans un grand bol, tamisez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre de coco ou le miel. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez les carottes râpées au mélange humide, puis ajoutez le mélange d'ingrédients secs. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Ajoutez les noix hachées et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et enfournez pendant 30 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre. S'il en ressort propre, le gâteau est prêt. Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Ce gâteau peut être personnalisé avec des fruits secs ou des alternatives sans gluten.