Cookies au beurre de cacahuète et chocolat
Des cookies moelleux alliant la richesse du beurre de cacahuète et la douceur du chocolat, parfaits pour toute occasion.
Equipment
- Bol
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Batteur électrique
Ingrédients
- 125 g Beurre de cacahuète crémeux Apporte une texture onctueuse.
- 100 g Sucre brun Ajoute de la douceur et de l'humidité.
- 50 g Sucre blanc Complète la douceur.
- 1 pièce Œuf Ajoute de l'humidité et de la structure.
- 1 cuillère à café Extrait de vanille Apporte une saveur agréable.
- 150 g Farine Base de la pâte.
- 1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude Aide à la levée des cookies.
- 1 pincée Sel Rehausse les saveurs.
- 100 g Pépites de chocolat noir Ajoute une touche gourmande.
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre de cacahuète avec le sucre brun et le sucre blanc jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
- Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez ce mélange sec à la préparation humide.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte avec une cuillère à soupe et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.
- Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Ces cookies sont parfaits pour un goûter ou un dessert. Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique pendant une semaine.