Description
Une sauce teriyaki maison riche et savoureuse, parfaite pour les marinades, les sautés ou en glaçage !
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse (250 ml) d’eau
- 5 cuillères à soupe de cassonade
- ¼ de tasse (65 ml) de sauce soja
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d’ail émincée
- ½ cuillère à thé de gingembre moulu
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- ¼ de tasse (65 ml) d’eau froide
Préparation
- Dans une casserole moyenne, mélangez l’eau, la cassonade, la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre.
- Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition.
- Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l’eau froide jusqu’à dissolution complète.
- Versez ce mélange dans la casserole et remuez bien.
- Faites mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe à la texture souhaitée.
Notes
Cette sauce se conserve au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine.
- Temps de préparation: 5
- Temps de cuisson : 10
- Category: Sauces et condiments
- Method: Cuisson à la casserole
- Cuisine: Japonaise